立秋是春季的运行，天气运行由热变凉。梧桐树运行落叶，有报秋之意，恰是“落叶知秋”。立秋之后仍有一“伏”，盛夏余威犹在神秘顾客资讯，被称为“秋老虎”。

然而旦夕温差增大了，天气日渐寒冷干燥。东说念主们在忙着秋收，晒秋，贴秋膘的同期，应防御防燥补水，拘谨肺气，以适当秋燥，伤风。

一位周海媚的粉丝称已经几个晚上睡不着，粉丝们明明约定好以后一起给周海媚过70岁生日，没想到周海媚刚过完57岁生日就猝然离世。翻看昔日照片，感觉周海媚依然还在大家身边。

立秋后，碰见这菜抓紧囤，周身是宝！买上20斤晒干，春季一炒，比肉王人香！

立秋之后状态变得干燥，是以，在饮食方面应该防御吃一些润燥强体，生津养阴，幸福多汁的食物，举例茄子。

茄子性凉，味甘，含有丰富的维生素和微量元素，吃些茄子不错降“火气”，除秋燥，是以立秋后，多吃些茄子超过好。

【自晒茄子干】

详确作念法：

【1】茄子用净水冲洗干净，沥干水分，把茄子把，茄子尖王人切掉。

【2】把茄子切成条状，防御不要太小太薄，要不一晒干就没啥了，口感会变差。

【3】晒茄子干毋庸泡水，茄子会给与更多的水分，神秘顾客访问晒干的速率就慢了，容易变新。

【4】 提前看天气预告，遴荐集合一周王人是好好天的日子。然后找一块干净的框子子或板子，把切好的茄子平直放在上头，放到太阳下去晒，晒干就行了。

【5】 取一些食物袋，把晒好的茄子干装起来，放在阴冷透风处保存，放一年王人不新，随吃随取很便捷。

小法门：晒茄子干不需要焯水，切好后平直晒干就行了，不会新，还更容易晒干。

若是你以为鬈曲，换一个更浅易的要领。茄子不洗，平直用刀划开，切成八爪鱼的体式，挂在衣架上，放在太阳下晒就行。

底下我再教你一个茄子干作念法，尽头的可口。

【茄子干炒肉】

炒制要领：

第一步，把茄子干洗干净，放入净水中浸泡2小时傍边。五花肉切成片，大蒜剁成米，辣椒切丝。

第二步，茄子干捞出切成小段，锅里放入底油烧热，加入五花肉煸炒出油脂，然后放入大蒜米爆炒香味。

第三步，加入蚝油，生抽煸炒一会，放入茄子干，一丝净水，食盐，鸡精，烧一会。

烧至入味后，加入辣椒翻炒断生均匀后，出锅装盘即可。